Vianočný čas nie je len o jedle. Je o stretnutí, spomalení a návrate k tomu, čo robí Vianoce Vianocami. Práve jedlo však často vytvára rámec týchto chvíľ – vône z kuchyne, známe chute a recepty, ktoré sa dedia v rodinách celé generácie.
Pri príprave vianočného pohostenia nemusí ísť o zložité menu. Dôležitejšie je, z čoho jedlá pripravujeme a akú atmosféru nimi vytvoríme. Prinášame Vám niekoľko inšpirácií, ako vytvoriť vianočný stôl z poctivých surovín, ktoré urobia Vianoce ešte výnimočnejšími.
Koláče, ktoré voňajú spomienkami
Pečenie počas Vianoc má v sebe niečo magické. Múka z celozrnnej pšenice alebo špaldy dodá koláčom jemnú orieškovú chuť a bohatšie nutričné zloženie, zatiaľ čo tradičná hladká múka sa hodí pre jemné, nadýchané cesto. Mak dodáva jemnosť a vláčnosť náplniam, navyše je plný minerálov a zdravých tukov. Orechy, ako vlašské, lieskové či mandle, obohacujú koláče o príjemnú textúru a hĺbku chuti. Škorica je základom vianočných vôní, muškátový oriešok jemne doladí arómu cesta a vanilka alebo vanilkový cukor pridá sladkastý, harmonický nádych. Pre prirodzenú sladkosť a arómu pridajte med, prípadne sušené ovocie. Sušené marhule, slivky a hrozienka môžete použiť do cesta alebo na dekoráciu, čím stolovanie vizuálne i chuťovo oživíte.
Nápoje, ktoré spájajú rodinu
Sviatočný stôl nie je kompletný bez nápojov, ktoré dopĺňajú jedlá a podporujú spoločnú atmosféru. Ovocné mušty, ako jablkový so škoricou, hruškový, či brusnicový sú ideálne pre deti aj dospelých, ktorí preferujú nealkoholické varianty. Víno, či už červené z odrôd vhodných k pečenému mäsu alebo biele polosladké ku koláčom, doplní tradičné slané a sladké dobroty. Remeselné pivo je originálny tip pre tých, ktorí chcú netradične spestriť pohostenie výnimočnou chuťou. Na záver večera hostí poteší kvalitná káva alebo čaje, ktoré navodia pokoj a spomalenie po sviatočnom zhone.
Malé detaily, veľké chvíle pri stole
Vianočný stôl je aj o atmosfére, spomienkach a spoločných momentoch s našimi najbližšími. Poctivé suroviny a starostlivo zvolené nápoje vytvárajú chvíle, ktoré si budeme pamätať. Každý kúsok pečiva či dúšok nápoja môže byť malou oslavou tradície a spolu s príjemnou spoločnosťou rodiny a priateľov robí Vianoce výnimočnými.
Vianoce, ktoré chutia aj voňajú pokojom a radosťou
Pri príprave sviatočného stola nejde len o jedlo. Ide tiež o atmosféru, spomienky a chvíle strávené s tými, ktorí sú pre nás dôležití. Poctivé suroviny, tradičné chute s láskou pripravovaných pokrmov a starostlivo zvolené nápoje vytvárajú pri stole pohodu, ktorá pretrvá aj po večeri. V prípade záujmu sme pripravení vám kvalifikovane poradiť pri výbere kvalitných výrobkov a ingrediencií.
Tím predajne a e-shopu BiodericO vám praje šťastné a veselé Vianoce.
