Niektoré potraviny nesú v sebe viac než len živiny. Majú tiež príbeh, symboliku a skúsenosť generácií, ktoré ich využívali dávno predtým, než vznikla moderná veda o výžive. Granátové jablko patrí medzi takéto vzácne plody. Tisícročia bolo spájané so zdravím, vitalitou a regeneráciou a dnes si právom zaslúži miesto medzi superpotravinami.
Ovocie s hlbokým kultúrnym významom
Granátové jablko sa objavuje v mnohých starovekých textoch a tradíciách. V Biblii je spomínané medzi siedmimi požehnanými rastlinami zasľúbenej zeme. Niektoré interpretácie dokonca tvrdia, že mohlo byť aj biblickým zakázaným ovocím. V Koráne je súčasťou rajských záhrad. V rôznych kultúrach symbolizovalo život, plodnosť a prosperitu.
Zaujímavé je aj jeho pomenovanie. V mnohých jazykoch sa názov spája so slovom „jablko“. Nemecké Granatapfel či talianske melograno odkazujú na jeho tvar a štruktúru. Starí Rimania ho nazývali „zrnitým jablkom“ (malum granatum).
Prečo ide o superpotravinu
Plod granátovníka obsahuje široké spektrum vitamínov skupiny B, vitamíny A, C, E a K a minerály ako draslík, horčík, fosfor a selén. Významnú úlohu zohrávajú aj polyfenoly a ďalšie antioxidanty. Vďaka tejto kombinácii podporuje viacero telesných procesov naraz a patrí medzi funkčné potraviny, ktoré sú prospešné pri dlhodobom a vyváženom stravovaní. Z botanického hľadiska ide o bobuľu, čo z neho robí ešte zaujímavejší prírodný úkaz.
Podpora krvného obrazu
Šťava z plodov môže zlepšiť krvný obraz a byť nápomocná pri anémii. Jej prínos spočíva predovšetkým v schopnosti zlepšiť vstrebávanie železa a ďalších živín z iných potravín. Granátové jablko však samo nezvyšuje železo, a preto je vhodné ho kombinovať s potravinami bohatými na železo, ako sú napr. šošovica, cícer, fazuľa, špenát, tekvicové semienka, quinoa a červené mäso.
Účinky na organizmus a vitalitu
Tento plod posilňuje celý organizmus. Podporuje regeneráciu po chorobe alebo zvýšenej záťaži, prispieva k správnej funkcii srdca a ciev a pomáha udržiavať ich elasticitu. Obsahuje antioxidanty, ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom a podporujú ich obnovu. Pravidelná konzumácia môže byť prospešná pri únave, strese či zvýšenej psychickej záťaži a zároveň patrí do jedálnička ľudí, ktorí dbajú na prevenciu civilizačných ochorení a rovnováhu organizmu.
Vhodnosť pri cukrovke
Tento plod je niekedy označovaný ako „prírodný inzulín“. Hoci nie je náhradou liečby, jeho primeraná konzumácia môže byť vhodná aj pre ľudí s prediabetom alebo cukrovkou, pokiaľ je súčasťou vyváženého jedálnička.
Benefity pre ženy
Pre ženy je toto ovocie zaujímavé najmä pre obsah kyseliny listovej, dôležitej počas tehotenstva a po pôrode, keď sa častejšie objavuje anémia a vyčerpanie. Obsahuje aj rastlinné látky spojené s hormonálnou rovnováhou, ktoré môžu zmierniť príznaky PMS či menopauzy.
Prínosy pre mužov
U mužov podporuje vitalitu, fyzickú výdrž a kardiovaskulárne zdravie. Pozitívne pôsobenie na cievy pomáha pri prevencii infarktu a mŕtvice. Má mierny tonizačný účinok, takže môže slúžiť ako prirodzenejšia alternatíva k energetickým nápojom.
Granátové jablko v detskom jedálničku
Šťavu z granátového jablka je možné zaradiť do stravy dieťaťa približne od jedného roka. Vždy je však dôležité začať s malým množstvom a sledovať reakciu organizmu. Odporúča sa riedenie vodou a obmedzenie frekvencie na niekoľkokrát do týždňa. Pri sklone k zápche je vhodné postupovať ešte opatrnejšie.
Čerstvá šťava ako najhodnotnejšia forma
Čerstvo vylisovaná šťava zo zrelých granátových jabĺk obsahuje najviac prospešných látok. Z jedného plodu sa získa približne tretina šťavy, ktorá si pritom zachováva koncentrovanú väčšinu vitamínov, minerálov a antioxidantov. Preto je táto forma považovaná za najhodnotnejší spôsob konzumácie.
Granátové jablko ako súčasť vedomého životného štýlu
Granátové jablko nie je zázračný liek, no je silným prírodným spojencom. Pri pravidelnej a rozumnej konzumácii, či už v podobe zrniečok alebo šťavy, podporuje zdravie, vitalitu a vnútornú rovnováhu. Prispieva tak k celkovej pohode tela a mysle.
